Tiché víno

Do kategorie tichých vín spadají všechny nápoje, které známe pod označením víno. Vylisovaný hroznový mošt z jedné nebo více odrůd prochází primárním kvašením, přičemž vzniká alkohol (9–14 % objemu) a oxid uhličitý, který ovšem vyprchá. Tlak v lahvi je tak u tichého vína pochopitelně do 1 baru.