Prosecco

Prosecco je název známého italského vína, dříve též název bílé odrůdy révy vinné, z níž se toto víno vyrábělo. Od roku 2010 smí být označení "Prosecco" užíváno pouze k označení původu vína, odrůda se nyní jmenuje Glera. Vice než 95 % vinic Prosecca se nachází v kraji Treviso mezi městy Conegliano a Valdobbiadene. Ročně se vyprodukuje na 300 mil. lahví Prosecca, a to buď v kategorii Prosecco DOC nebo v nejvyšší kategorii Prosecco DOCG (Prosecco di Conegliano DOCG či Prosecco di Valdobbiadene), která zaručuje původ hroznů, způsob vinifikace i vlastnosti vína. Obecně mohou být vína Prosecco tichá, perlivá (vino frizzante) nebo šumivá (vino spumante).